Nytt takhak med utsikt

Exopark3 / © LEX 2015

Exopark heter den, den nya takterrassbaren på Sveavägen 44. 27 meter upp i det nyrenoverade gamla Skandia-/Thulehuset finns nu en cocktailbar/café/deli omgiven av en skulpturpark. Jämte ett unikt panorama över takåsarna över och bortom Stockholms centrala delar.

Exopark4 / © LEX 2015Exopark2 / © LEX 2015

Det är (det konstanknutna) vodkamärket Absolut som i samarbete med Urban Deli öppnat en “Art Bar” på ett tak mitt i stan. Denna består dels av en installation i två delar av konstnären Thomas Hämén: ett rörformat “ljudbaserat konstbevattningssystem” som vindlar längs hela taket och en bardisk som har utformats med handskboxar. Härtill finns en skulpturpark curerad av Galleri Andersson/Sandström, med verk av konstnärerna Tony Cragg, Astrid Sylvan, Roland Persson, Cari Kavén, Wilhem Mundt och Mikael Richter. Den sistnämndes underfundiga vägmärkesslogans var de som fångade premiärbesökarnas mesta uppmärksamhet. Och munterhet. (All utställd konst är till salu).

Exopark5 / © LEX 2015Exopark1 / © LEX 2015

The Art of the Bar is… Absolut!

The Art of the Bar is… Absolut!

Igår bjöds det till taklagsfest eller, mer korrekt, invigning och den staketomgärdade och sedumbevuxna terrassen var full av folk. Som fick vänta trekvart för att lösa in drinkbiljetten och sedan tog tilltugget, en chark/ost-bricka, slut… Alla njöt vi dock av den anslående utsikten och den sköna kvällssolen. Åtminstone till regnet kom… Fast den spektakulära regnbågen som följde utgjorde en god kompensation för vätan.

Exopark6 / © LEX 2015

Utsikten! Värd ett eller fler (åter)besök.

Exopark8 / © LEX 2015

Exopark/Absolut Art Bar håller öppet alla – regnfria! – dagar kl. 12-22, till september.

Exopark9 / © LEX 2015

Roligt på allvar i konst från Yogyakarta

HeriDono-1 / © LEX 2015

Sista veckan för en av vårens mest överraskande och roligaste utställningar: den indonesiske konstnären Heri Donos interaktiva installation AnimachinesFärgfabriken. Knäppa och lekfulla skulpturer i korsbefruktning med maskiner och djur. Inget är stilla. Figurerna blinkar och rör sig när man trycker knapparna vid varje mekaniskt verk. Det låter också. Mycket! Allt är ljudsatt, utom det finurliga skuggspelet, wayang, i den stora salens fond. En galen, gränslös och fantasifull rijsttafel av olika uttryck och assemblage och där symboliken inte alltid är given för en fåkunnig om konstnärens och hans konsts politiska och kulturella sammanhang. På ytan ser allting ut som en lekfull kavalkad. I djupet döljer sig emellertid allvarliga undertoner med kritik av sociala orättvisor och det politiska kaoset som stundom präglar Indonesiens verklighet.

HeriDono-7 / © LEX 2015

Utan att med västerländska glasögon kunna avläsa alla nyanser i Heri Donos imaginära värld kan man ändå inte motstå dess fascinerande kraft och förmågan att förnöja. Hans bildspråk tilltalar såväl vuxna som barn. Och inte minst de tekniknördar som försöker lista ut hur de underfundiga maskinerna får liv och kraft.

HeriDono-3 / © LEX 2015

En annan roande sida av Heri Donos verk är dess mångtydiga titlar som ger tolkningar en humoristisk ram: Hopingtohearfromyousoon, Fermentation of Brain, Hjärnan på jäsning. De tre donosaurierna, Oxymoronia, självmotsägelse…

HeriDono-8 / © LEX 2015HeriDono-9 / © LEX 2015HeriDono-6 / © LEX 2015HeriDono-10 / © LEX 2015

Utställningens titel, Animachines, är en sammansmältning av orden maskin och animism, som betyder en tro på att allting är besjälat. Detta är också ett vanligt betraktelsesätt i Heri Donos Indonesien. Hans konstverk tittar följaktligen lika mycket på publiken som vi på dem.

HeriDono-5 / © LEX 2015HeriDono-4 / © LEX 2015

Bra där Färgfabriken (och Indonesiens ambassad) – mycket lyckat! Kort datum alltså, så missa inte denna unika ”happening” som utgör ett befriande annorlunda inslag på den svenska konstscenen.

HeriDono-2 / © LEX 2015

Heri Dono – Animachines på Färgfabriken t.o.m. 28 juni

En fotograf med stil och hans porträtt med klass

CecilBeaton1 / LEX 2015

Osminkade porträtt på den (bioaktuella) Ingrid Bergman, poserande Greta Garbo, en avväpnande Marilyn Monroe, en karismatisk Maria Callas, den stilfulla Audrey Hepburn uppklädd till tänderna… Bilder på den brittiska aristokratin och kungligheter, som kröningsporträttet på Elizabeth II och andra berömdheter av alla dess slag: filmstjärnor och estradörer, konstnärer, författare och filosofer, poeter och politiker, modespersonligheter, såväl skapare- som bärare, förmögna trendsättare… Grace Kelly, Jean-Paul Sartre, Truman Capote, Twiggy, Cary Grant, Jacqueline Kennedy Onassis née Bouvier tillsammans med sin enligt fotografen själv ”oändligt vackrare syster” Lee, Hertigparet av Windsor, David Hockney, Elsa Schiaparelli, Julie Andrews, T.S. Eliot, Picasso, Coco Chanel, Winston Churchill, The Rolling Stones, Barbara Hutton… För att nämna bara några av de kändisporträtt som pryder Sven-Harrys konstmuseums väggar i sommar.

CecilBeaton14 / © LEX 2015CecilBeaton12 / © LEX 2015CecilBeaton13 / © LEX 2015CecilBeaton20 / LEX 2015CecilBeaton18 / © LEX 2015

Ett handplockat urval med fotografier på såväl bekanta som – kanske idag? – mindre kända celebriteter. Samlingen påminner i själva verket om ett halvt århundrade av ”Who’s Who bland the Rich and Famous”. Alla är de fångade av engelsmannen Cecil Beatons kamera. Sir Cecil (1904-1980), verksam från slutet på 1920-talet fram till 1970-talet var en av sin tids mest anlitade och stilbildande porträttörer. Hans namn kan räknas till samma skara mästerfotografer som Irving Penn, Richard Avedon och Yousuf Karsh. Beaton fotograferade alla som var av betydelse i kultur- och nöjesvärlden och blev bland annat berömd för sina uppdrag för Vogue och Vanity Fair.

CecilBeaton9 / © LEX 2015CecilBeaton2 / © LEX 2015CecilBeaton10 / © LEX 2015CecilBeaton3 / © LEX 2015CecilBeaton5 / © LEX 2015

Ett utmärkande drag i Beatons arbetssätt var att han kunde gå hur långt som helst för att fånga en viss look. Hans modeller fick ligga ner, klättra i träd eller hänga i en stege för att han skulle kunna ta sina nyskapande fotografier. Tidigt i sin karriär använde han sig av fotomontage för att förmedla många olika uttryck på samma bildyta. Han hade en ovärderlig förmåga att locka fram hos varje person just de unika egenskaper som förvandlade hans modeller till stilikoner. Hans kamera såg betydligt mycket mer än det mänskliga ögat och kunde ge skönheten ett evigt liv. Många av hans porträtt är idealiserande. De krävde ibland en konstfull retuschering av modellens ansikte. Det grannlaga arbetet utfördes av en utbildad retuschör som visste hur man skulle betona ögon och läppar, släta ut rynkor och mjuka upp formerna enligt fotografens noggranna instruktioner.

CecilBeaton15 / © LEX 2015CecilBeaton11 / © LEX 2015CecilBeaton4 / © LEX 2015

Beaton arbetade också med scen- och kostymdesign, på Broadway och i film. Han erhöll bland annat två Oscars för filmmusikalerna Gigi och My Fair Lady.

Utställningen är producerad i samarbete med Sotheby´s, som sedan 1977 har förvaltat Beatons privata arkiv, The Cecil Beaton Studio Archive om 100 000 negativ, 9 000 original och 42 anteckningsböcker. Ett 70-tal av dessa bilder – de flesta original och några nya kopior – är Sven-Harrys urval. Varje bild beledsagas med en liten informativ presentation. Utmärkt! Berömmelserna vi möter får därmed ett sammanhang.

CecilBeaton6 / © LEX 2015CecilBeaton7 / © LEX 2015CecilBeaton8 / © LEX 2015CecilBeaton21 / © LEX 2015

Det är en njutning att följa Cecil Beatons blick och inte minst få ta del av den veritabla modeexposé som hans kamera skapar. Utställningen fyller alla krav på det utlovade huvudtemat – societetsporträtt. Mersmak uppkommer dock i form av ett önskemål: det skulle vara spännande att få se Beatons berömda dokumentära fotografier som han på uppdrag av det brittiska informationsministeriet tog under andra världskriget. Tips för en uppföljare!

CecilBeaton17 / LEX 2015CecilBeaton19 / © LEX 2015

Cecil Beaton – Mästerfotografen på Sven-Harrys konstmuseum t.o.m. 30 aug.

Klicka på bilderna – en del innehåller textuell mervärdesinfo!

Guide till bästa fikat

Klicka på bilderna – de innehåller textuell mervärdesinfo!

WhiteGuideCafé15-16 / © LEX 2015

Senaste nytt från kaffe- och bakverksfronten: den är full av liv och framåtanda! Kaffet rinner inte bara ned i koppen utan även in i degen. Kaffebarer i framkant tar tillvara chaffet – de papperstunna innerskal som kaffebönorna släpper vid rostningen – som en ingrediens i olika bakverk. Det – trendiga! – bryggkaffet används även till att skålla rågen vid baket. Kaffet följer öl- och vinutvecklingen och blir alltmer lokalt: mikrorostat samt med större fokus på kaffebärens ursprung och säsong. Åtminstone bland de nördigaste hipsterbaristorna på de coolaste kaffebarerna. Att matcha kakorna, brödet och pålägget med kaffets smakprofil av sötma, syrlighet och beska ligger också i tiden. Kaffeläsk och kaffe i drinkar. Men det serveras inte bara kaffe, utan även te, som det trendiga, jästa, syrliga kombucha, med publikfriande fruktsmaker. Caféerna har också tagit upp kampen med hälso- och juicebarerna och serverar färskpressade juicer och smoothies samt hippa, alternativa läskmärken, i små flaskor.

WhiteGuideCafé15-1 / © LEX 2015

Konditorierna har fått en nytändning och allt fler går utanför ramarna för det ”klassiska” hantverket för att skapa nya intressanta bakverk. Inspirationen hämtas med fördel från det franska patisseriet, med kändisarna pain-au-chocolat, croissant och brioche, doldisarna kouign-amann och financier samt framför allt: éclairerna, som tar sig olika form och fyllningar. Fler bagerier borgar också för bättre bröd, såväl söte~ som mat~.

WhiteGuideCafé15-4 / © LEX 2015WhiteGuideCafé15-3 / © LEX 2015

Fikandet är ju något av den svenskaste av företeelser och det är ju i det närmaste självklart att vi därför behöver en guide till de bästa fiken. White Guide Café har tagit på sig den uppgiften och igår presenterades årets utgåva, den tredje i ordningen, i Eric Ericsonhallen på Skeppsholmen. Av närmare 400 testade caféer över hela Sverige rankas 317 i den vita guiden, varav 71 i Stockholm. De allra främsta inom de åtta olika kategorierna belönades också vid prisutdelningen, under konferencieren Johanna Westmans ledning.

WhiteGuideCafé15-14 / © LEX 2015WhiteGuideCafé15-12 / © LEX 2015WhiteGuideCafé15-13 / © LEX 2015WhiteGuideCafé15-11 / © LEX 2015WhiteGuideCafé15-10 / © LEX 2015WhiteGuideCafé15-9 / © LEX 2015WhiteGuideCafé15-8 / © LEX 2015WhiteGuideCafé15-18 / © LEX 2015

Årets bästa café enligt White Guide Café finns i Göteborg: da Matteo på Magasinsgatan. Årets Kaffebar heter för andra året i rad Drop Coffee – en kaffepionjär på Söder. Det främsta konditoriet är Östermalmsinstitutionen: Tössebageriet. Det mest hållbara caféet är Strandnära Ekocafé i Mörbylånga på Öland. Årets Stjärnskott heter Uggla kaffebar & café i Malmö. Även Årets Värt en Resa finns i Skåne – Bäckdalens Café Orangeriet, väster om Båstad. Årets Fikaställe ligger i Mariefred: Annas Hembageri. Det nya priset Årets Bageri går till Mathias Dahlgrens och Martin Bergs Green Rabbit Rågbrödsbageriet, Tegnérg.

WhiteGuideCafé15-15 / © LEX 2015

Fast, som någon påpekade, glöm inte att ”det bästa kaffet är det som serveras med ett leende”.

WhiteGuideCafé15-5 / © LEX  2015

Kör från Stockholms Musikgymnasium sjöng in tillställningen och på, nåja, ”galan” fanns såväl kaffe som diverse bakverk att smaka på…

WhiteGuideCafé15-2 / © LEX 2015WhiteGuideCafé15-7 / © LEX 2015

Handgranater, knogjärn, seriemördad Barbie… Allt i socker och ätligt. Göteborgskonditorn Jimmy Wigh och hans crew på pop up:en Pasteleria 413 kombinerar attityd, hiphop och rap med sockerkonst!

Handgranater, knogjärn, seriemördad Barbie… Allt i socker och ätligt. Göteborgskonditorn Jimmy Wigh och hans gangsta-crew på pop up:en Pasteleria 413 bakar ihop hip-hop med sockerkonst!

Mr White Guide himself, Mikael Mölstad, håller ett vakande öga över sitt evenemang

Mr White Guide himself, Mikael Mölstad, håller ett vakande öga över sitt evenemang

White Guide Café kostar 149 kr.

Klicka på bilderna – de innehåller textuell mervärdesinfo!

Rapporten från årets ”stora” White Guide Gala här!

Negroni Week

NegroniWeek2015-13 / © LEX 2015

Lika delar gin, Campari, vermouth rosso och is rörs om tills blandningen är riktigt kall. Silas och serveras på färsk is i ett old fashioned-glas, garnerad med en tunn skiva apelsin(zest). Negroni, en klassisk aperitivo – aromatisk av ginen, med distinkt bitterhet lindrad av vermouthens sötma. Snygg, enkel (att blanda), inte svår att dricka (om än kanske med viss tillvänjning) samt en utmärkt aptitretare.

Enligt den mest spridda legenden föddes Negronin 1919 i Firenze/Florens av greve Camillo Negroni, som hade smak för den då trendiga drinken Americano (Campari, söt vermouth, sodavatten och citronskiva). Denna gång serverades dock Americanon för blaskig och adelsmannen anmodade därför bartendern att spetsa den med gin och skippa sodan samt byta ut citronskivan mot en apelsindito. Voilà! En ny drinkklassiker var född!

NegroniWeek2015-7 / © LEX 2015NegroniWeek2015-8 / © LEX 2015

Idag inleds årets Negroni Week. Under den närmaste veckan kommer barer runt om i världen att blanda sina favoritvarianter av Negroni och donera en del av intäkterna från varje såld drink till en välgörenhetsorganisation som de själva väljer. Bakom Negroni Week, som lanserades 2013, står Campari och den amerikanska cocktailtidskriften Imbibe Magazine.

I Sverige deltar 30 barer, varav åtta i Stockholm. Hälften av dem presenterade sina versioner av den klassiska cocktailen vid en liten Negroni Week-kick-off: Svartengrens, Mr French, Tjoget och Musikaliska…

NegroniWeek2015-1 / © LEX 2015

Svartengrens bartender Madeleine Rapp har i sin brutalt rökiga Negroni-variant bytt ut ginen mot mezcal.
3 cl av vardera Campari, Del Maguey Vida Mezcal, söt vermouth. Float med Smith & Cross (jamaicansk) rom

NegroniWeek2015-9 / LEX 2015

Vilma Pettersson och Ludvig Grenmo från Tjoget skapade en twist på Negronin med tillägget Milanese, med smak av saffran, liksom risotton från samma stad.
2 cl gin, 1 cl Campari, 2 cl söt vermouth, 2 stänk kamomill- och saffranstinktur

NegroniWeek2015-2 / © LEX 2015NegroniWeek2015-3NegroniWeek2015-4 / © LEX 2015

I Oscar Högbergs (t.h.) och Didrik Willes från Mr. Frenchs lite parfymerade Negroni-tolkning har ginen bytts ut mot rivigare genever och den röda vermouthen mot dito rosé. Tjusig att se på!
2 cl Bols Genever, 2 cl Belsazar Rosé, 1,5 cl Campari. Garneras med apelsinzest och en kamomillblomma.

NegroniWeek2015-10 / © LEX 2015NegroniWeek2015-5 / © LEX 2015

Christian Fang Håkansson från Musikaliska rörde ihop en Negroni spagliato, en frestande, generös och färggrann sommarbål på färsk frukt, bär och spumante! Härligt!
F
rukt och bär efter smak och åtgång blandas med 2 cl Campari och 2 cl Hendrick’s Gin. Toppa med prosecco

NegroniWeek2015-6 / © LEX 2015

Negroni Week 1-7 juni  (http://negroniweek.com)

NegroniWeek2015-11 / © LEX 2015

Topp(ad) glass

MagnumPleasureStore15-4/ © LEX 2015

Trots utebliven värme är Magnum Pleasure StoreNK något av ett försommartecken. Fjolårets populära pop-up-glassbar i Ljusgården repriseras och den kreativt lagda glassugne erbjuds att designa sin egen Magnum. En vaniljpinne doppas i endera smält vit-, mjölk- eller mörkchoklad och därefter är det bara att ohämmat gå loss på mer eller mindre genomtänkta kombinationer av söta, salta och syrliga toppings: rosa kristaller, svarta lakritsflakes, flingsalt, kaksmulor, chili, polkagris, rosenblad, nötter, bär… Valen styrs kanske oftare av ögat än av smaklökarna som måhända får sig en blandad upplevelse när den egna skapelsen väl inmundigas…

MagnumPleasureStore15-7 / © LEX 2015MagnumPleasureStore15-8 / © LEX 2015

Vårens Magnumfärger går i svart och rosa, eller Black och Pink. Den förra med smak av hallon den senare av kaffe.

Lider man av en beslutsvånda eller på minsta sätt misstror sitt eget smakomdöme går det alltid att förlita sig på en auktoritet på sötsaker – konditorn Daniel Roos, som till vardags skapar desserter och bakverk på K-märkt i Garnisonen. Vid gårdagens invigning av glassbaren fick vi både se tillblivelsen av och smaka på de tre glasstolkningar som han kreerat:

MagnumPleasureStore15-2 / © LEX 2015MagnumPleasureStore15-3 / © LEX 2015MagnumPleasureStore15-1 / © LEX 2015

Mjölkchoklad toppad med Oreokakor, cashews, kokos och flingsalt / Mörk choklad toppad med chili, pistasch, lakrits och spritsad mjölkchoklad / Vit choklad toppad med rosenblad, minimaränger, rosa kristallsocker, spritsad rosa choklad och polkagris

Alla är vi glassfotografer!

Alla är vi glassfotografer!

Även om den saknar den nyhetens behag som förgyllde förra årets storpremiär, så är min gissning att Magnum Pleasure Store ändå kommer locka en ansenlig skara glassugna att betala 50 kr för att få göra sin egen Magnum opus!

MagnumPleasureStore15-5 / © LEX 2015

Magnum Pleasure Store på Nordiska Kompaniet, t.o.m. 14 juni.

Så här såg det ut i glassbaren ifjol!

Syntigt värre

Marnie1 / © LEX 2015 Synthpop och new wave, element av electroclash som utvecklades mer åt shoegazing och dream pop… Ja, se där en initierad term-droping-beskrivning av Liverpoolkvartetten Ladytrons musikstil(ar). Gruppen har med sina fem album och en handfull hits under ett drygt decennium nått internationell framgång. Helen Marnie heter den karakteristiska rösten i Ladytron och hon är även soloartist. Igår inledde hon sin turné på en snudd på ett fullsatt Debaser Strand, till vilken jag var inbjuden! Marnie2 / © LEX 2015 Jag som knappast kan räkna mig till Ladytrons största fans fann konserten rätt enahanda för att inte säga tråkig. Stelt, inte mycket till show – förutom snyggt ljus. Dessutom lät alla låtar – i mina öron – mer eller mindre likadana. Mycket synt och Marnies röst. Flertalet i publiken var emellertid mycket nöjdare och mer entusiastiska än jag… vilket ju om inte annat höjde stämningen! Marnie4 / © LEX 2015Marnie3 / © LEX 2015

Kvällens DJ

Kvällens DJ