En skotte med attityd

I morgon öppnar Stockholm Beer Festival, som ju sedan många år är så mycket mer än bara öl. Exempelvis whisky…

Men redan i dag, blev jag bjuden till The Lobby, för en intim liten provning i ombonad miljö, av en ny skotte som lanseras i Sverige vid månadsskiftet: Benromach 10 år.

En Single Malt från Speysides minsta panna, Benromach. Ett litet, småskaligt destilleri grundat 1898 som fick en nystart 1998. Litet ja, årligen produceras bara 135 000 liter att jämfört med grannarna som kokar upp till 4,5 miljoner liter whisky per år. Och allt sköts av blott två personer, en som gör whiskyn och chefen som fyller veckans femton fat; ett rent hantverk således.

Och med en ovanlig smakprofil för att vara en Speyside-högländare. Benromachs malt röks nämligen över rykande torvbrasor till skillnad från mer storskaliga Speyside-fabriker som använder orökt malt. I dalgångarna runt floden Spey finns inte så mycket torv och malten torkas vanligtvis därför istället över koleld. Under lagringen tar whiskyn åt sig ljungdoften och den klara lantluften som blir karakteristika för Speyside.

Men ambitionen med denna 10-åring är en helt annan, att efterlikna det traditionella golvmälteriet som i början av 1900-talet gav tydligt rökig malt.

Något som blir uppenbart då man sticker näsan i glaset och möts av en rökig doft med fatkaraktär. Något som går igen även i smaken, där malten samsas med kryddor och frukt samt viss syrlighet. En whisky som liksom står med ena benet i Islay och det andra kvar i Speyside, vilket ger en smakrik och ovanlig karaktär, en kombination av såväl hårt som mjukt, både old-fashioned och contemporary!

Benromach 10 Years (43%) lagras minst tio år på amerikanska ekfat (bourbon/sherry), det sista på olorosofat. Whiskyn säljs endast på halvflaska (35 cl), 247 kr.

Annonser

En konstpaus med vinnande multnade bilder

Vid en presslunch på Liljevalchs konsthall idag offentliggjordes årets vinnare av utomhusreklamjätten JCDecaux konstpris The Art Break. Och mottagaren blev den 51-årige öländske konstnären Hans Jörgen Johansen som belönades för sina ödsligt suggestiva och vackert iscensatta fotografiska makrolandskap. Meterstora bilder där en främmande värld öppnar sig som ett stilleben, det märkliga resultatet av omsorgsfullt arrangerade livsmedel stadda i förruttnelse.
Förutom äran erhåller den prisade konstnären 50 000 kr och så kommer hans verk att visas på JCDecaux utomhustavlor över hela landet.

Tanken med The Art Break är att lyfta ut konsten till det offentliga rummet för att erbjuda allmänheten en konstpaus i vardagen,

Dessutom hänger också tre av HJJ:s två meter höga och 90 cm breda lysrörsljuskronor i Liljevalchs tak, armaturer där form och funktion förenas.

Hans Jörgen Johansens bilder (& lampor) hänger på Liljevalchs 19-23 sep. Gratis inträde. Gå och se!

Lunchen (från F12): Rôtistekt kalventrecôtes med sensommargrönsaker och tryffelsky

Lunchen (från F12): Rôtistekt kalventrecôte med sensommargrönsaker och tryffelsky

Vinos de España

Från Rueda, distriktet bakom den spanska ”vitvinsrevolutionen”, till iberiska halvöns bubblande stjärnor, Cava… Samt en mängd Gran Reservor av div. slag från Spaniens mer än 30 vindistrikt. Förutom flytande gott bjöds det smakprov ur den spanska gastronomin, från pata negra till flan. På Spanska Vindagen i Grand Hôtels guldinfattade spegelsal.

Designade vinetiketter Pincho på ansjovis, manzanillaoliv och semitorkad körsbärstomat. Pata negra-fat av Anselmo Perez, Campeón nacional de corte de de jamón 2001 Viña Ardanza Reserva Especial (80% Tempranillo, 20% Garnacha). Mer Rioja blir det bara inte! (gillar!!!) (199-)

1st cut is the deepest… Anselmo Perez, spansk mästare i skinkskärning, i aktion.

Dia de la Independencia Mexicana

Mexicos nye ambassadör, Jorge Lomónaco, bjöd på diplomatmottagning i Eric Ericssonhallen, Skeppsholmen, med anl. av den 201:a självständighetsdagen och framförde själv högtidligt “El Grito de la Independencia”-ceremonin, med utrop och flagga! Viva Méxicooo typ!
Och så bjöds det på frijoles, mole, guacamole, tacos… samt lömskt läskande goda margaritas förstås!

Japansk glögg

Tre månader kvar till första advent men julen är redan nu i antågande… I dag presenterades nämligen årets vintageglögg från Blossa. Den heter 12 och smakar… Fjärran Östern! Eller tar åtminstone sin inspiration därifrån, genom smaksättningen av den framförallt i Japan odlade, exklusiva citrusfrukten yuzu, i kombination med ingefära. Yuzun, liten som en golfboll och fylld av kärnor, har en smakkaraktärsblandning av grape och citron/lime, riktigt sur sålunda. Vilket resulterat i denna, hm… citrusglögg, typ. Alkoholhalt: 15 %.

Den 10-årsjubilerande karakteristiska flaskan är denna gång vit med röd kork och pryds av ett kalligrafiskt 12 jämte koordinaterna till staden Kochi på ön Shikoku i Nippon där yuzujuicen pressas. 乾杯, Kanpai!

(Systembolagets beställningssortiment, 94 kr)