Ädla bubblor i djupa klunkar

Roederer_4 / © LEX 2015

Louis Roederer har haft ett minst sagt framgångsrikt år i Sverige. Det familjeägda champagnehuset har fått Allt om Mats stora vinpris, Det Gyllene Glaset, och korats till Årets Vinhus av Allt om Vin. Samma magasin valde Roederer Brut Premier NV (399 kr) till Årets Champagne, medan konkurrenten Världens Viner utsåg den av många redan tidigare hyllade toppårgången Roederer Brut Vintage 2008 (549 kr) till bäst i test 2015…

Roederer_7 / © LEX 2015

Storslam sålunda för Louis Roederer! Och ingalunda oförtjänt – deras Pinot Noir-dominerade champagner håller en hög och jämn kvalitet; från nämnda utmärkta non-vintage till de årgångsspecifika som exempelvis den senaste 08:an. Härtill finns de exklusiva guldetiketterade prestigecuvéerna: Cristal – alla nyrika hip hop-stjärnors (f.d.?) favvo-bubbel!

Roederer_5 / © LEX 2015

Cristals historia sträcker sig faktiskt ända tillbaka till 1876. Tsar Alexander II av Ryssland, som förälskat sig i champagnen, yrkade på att vinet till en högtidlig bankett levererades i genomskinliga flaskor i stället för de typiskt mörkgröna. Orsaken till detta var att han fruktade för sitt liv i den rådande instabila politiska situationen. Varken bomb eller sprängmedel kunde döljas i det klara glaset. En flamländsk glaskonstnär fick uppdraget av Louis Roederer att skapa en klar champagneflaska i blyglas med platt botten. Vinets namn och flaskans utseende (men inte kristallen) finns alltjämt kvar i husets prestigevin, Cristal Brut. På Systembolaget finns årgången 2007 för 1 599 kr. Önskas en något större mängd finns en sexlitersflaska av 2004:an för facila 61 875 kr (i Restaurangsortimentet).

Roederer_6 / © LEX 2015

Roederer_2 / © LEX 2015

I beaktande av alla utmärkelser och lovord för Louis Roederer så bjöd dess upprymda svenska importör in till ett bubbligt firande på nya Restaurang Hillenberg. De på is väntande flaskorna var just inga småbuteljer utan imposanta dubbelmagnum-pavor (à 3 liter). Korkarna smällde och champagnen njöts i djupa klunkar.

Roederer_1 / © LEX 2015Roederer_8 / © LEX 2015

Av Hillenbergs traktör Karl Ljungs utfästa läckra tilltugg syntes föga; ostron är emellertid alltid gott.

Även kollegerna gör, alltsomoftast, min styling till sin…

Även kollegerna gör, alltsomoftast, min styling till sin…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s