White Guide Stockholm

White_Guide_Stockholm_2016-1 | © LEX 2016

I begynnelsen, 2005, publicerades Sverige-utgåvan, som under de senaste åren har ynglat av sig i såväl en dansk som en nordisk/baltisk jämte en skånsk edition. Härtill finns en Café-upplaga. I dag lanserades i sin tur den senaste i raden av restaurangguiderna i vitt: White Guide Stockholm 2016–17, som omfattar alla restaurangerna men bara de bästa caféerna samt, för första gången, även ett urval av huvudstadens mer profilerade hotell.

White_Guide_Stockholm_2016-2 | © LEX 2016white_guide_stockholm_2016-3 | © LEX 2016

Vid releasen delades också det nyinstiftade priset 100% cirkulärt ut till Restaurang Volt. Priset, som initierats av Stockholm Gas, ges till en restaurang som arbetar långsiktigt för att minska miljöpåverkan och utveckla nya resurssnåla driftsupplägg.

White_Guide_Stockholm_2016-5 | © LEX 2016

Under tillställningen, som ägde rum på A House (f.d. Arkitekturskolan), serverades läckra munsbitar signerade Sayan Isaksson, Esperanto: vaktelägg picklade i svart vinäger med svampmajonnäs i saltbakad lök, bovetecrisp, svamp och oxalis. Mjällt möter krispigt möter chardonnay = smaskens!

White_Guide_Stockholm_2016-6 | © LEX 2016

White_Guide_Stockholm_2016-4 | © LEX 2016

White Guide Stockholm (tvåspråkig, sv/eng) kostar 115 kr.

White_Guide_Stockholm_2016-7 | © LEX 2016

Annonser