Nya frestelser hos Pontus!

PontusTempt1 / © LEX 2013

Efter att tidigare i år ha öppnat bistron Pocket byter krögaren Pontus Fritiof nu koncept i finmatsalen på Norrlandsgatan och lanserar Pontus Temptations. Fyra frestande, specialkomponerade menyer med olika teman. (Kompletterande vinpaket, sammansatta av sommeliern Mario E Moroni, erbjuds också).

Vi provsmakade tre av rätterna…

PontusTempt2 / © LEX 2013PontusTempt3 / © LEX 2013PontusTempt5 / © LEX 2013PontusTempt6 / © LEX 2103PontusTempt7 / © LEX 2013

Behöver jag säga att det smakade? Att löjrommen/vaktelägget och Rossini-varianten var delikata förvånar kanske inte, med tanke på råvarorna… Den stora överraskningen var emellertid sellerin! Just det, sellerin, hämtad ur den helt vegetariska menyn – inte alltför vanligt förekommande på finkrogar. Bra där! (sagt av en köttätare).

Kul copy!

Kul copy!

Fyra avsmakningsmenyer alltså, varav en bjuder restaurangklassiker som hummerqueneller och flamberade Crêpes Suzette. Ack, ljuva 80-talsnostalgi. En annan av menyerna har ett genomgående champagnetema – fräckt!

PontusTempt8 / © LEX 2013

Alla fotar Pontus uppdukade mat, även Pontus själv! Följaktligen gjorde jag som alla. OBS! Matporrsvarning!

PontusTempt10 / © LEX 2013PontusTempt12 / © LEX 2013PontusTempt11 / © LEX 2013PontusTempt13 / © LEX 2013

Om intet av lockelserna ovan får snålvattnet att rinna till så finns det även À la carte.

Pontus Frithiof, nominerad till Årets innovatör vid Restauranggalan 2013. Vinnarna utses på måndag.

Krögaren själv, Pontus Frithiof. För sina gastronomiska insatser även nominerad till Årets innovatör vid Restauranggalan, vilken avgörs på måndag.

Annonser

Urexklusivt

Watchout1 / © LEX 2013

I veckan samlades alla älskare och samlare av klockor, armbandsursfetischister och urofiler i Spegelsalen på Grand Hôtel för att begå, begapa och beundra Sveriges största klockevenemang, Watchout Event. Med Pol Roger-champagne i glasen (endast det bästa är gott nog vid en tilldragelse som denna!) minglades det bland ypperliga, dyrbara schweiziska ur(hant)verk som prålade lockande innanför pansarglasmontrarna. Såväl klassiker som de senaste modellerna, från tunnaste eleganta skelletur till machoblaffiga boetter med extra allt vad funktioner beträffar. Rostfritt, guld i diverse färgnyanser eller titan. Tourbillon, Guilloche, QP är några av facktermerna som avgör prislappen. Samt mängden bling-bling förstås. Även om de har ett oprytt yttre har dock klockorna på denna kvalitetsnivå nämligen gott om juveler i urverkets lager.

Watchout3 / © LEX 2013Watchout6 / © LEX 2013Watchout4 / © LEX 2103

Favoriten min är nog ändå den tidlöst(!) eleganta och vändbara Art Deco-klassikern, Jaeger-LeCoultre Reverso. Gärna i sitt grundutförande: i stål med rektangulär, ljus tavla och blånerade visare samt strutsarmband. Just en sådan som jag har.

Förutom ögonfägnaden av alla enastående tidmätare fick vi även njuta av Kungliga Baletten i Timmarnas dans. Tåspets, tyll & Haute Horlogerie i skön förening.

Watchout2 / © LEX 2013

Initiativtagare till Watchout Event är Nymans Ur 1851 och Krons Ur.

Watchout5 / © LEX 2013

Fem i Tolv

TolvSth1 / © LEX 2013

Idag slår Tolv Stockholm upp portarna för allmänheten. En renodlad nöjesgalleria i gatuplanet till nya Tele2 Arena i Globenområdet. Namnet har den fått av ytans tusen kvadratmeter, öppettider om dagen respektive månader om året. 12 således! En storsatsning där mat och dryck ska samsas med sport och underhållning.

Själv fick jag en förhandstitt redan i tisdags då Familjen Ahlboms (Storstad, Hotellet, Bistro Rigoletto mfl.) hela fem nyetableringar i Tolv visades för pressen. Eller så var det i alla fall tänkt. Vad som mötte oss var en byggarbetsplats, där inte mycket var färdigt. Förutom ”fotbollspizzerian” Enzo’s, som nu ynglar av sig från Hornhuset, som Ahlboms öppnade för ett halvår sedan. Här var borden uppdukade, tv-skärmarna på och ugnarna heta.

TolvSth2 / © LEX 2013TolvSth3 / © LEX 2103TolvSth4 / © LEX 2013

Vägg i vägg med Enzo’s ligger Solidaritet Arena/Ballroom 12, en 1 200 kvm kombinerad klubb-, konsert- & konferenslokal, med plats för 1 500 gäster. Eller åtminstone så ska bli. Ännu var här omöblerat och medan intrimning av de imponerande ljud- & ljusanläggningarna pågick arbetade hantverkarna för fullt. Till kvällens invigningsfest är alla detaljer förhoppningsvis på plats så dansen kan börja.

TolvSth5 / © LEX 2103TolvSth7 / © LEX 2103

Från viss ofärdighet till en ren byggarbetsplats, där varken innerväggar, tak eller golv finns på plats! Av den New York/rysk/judisk-inspirerade Davaj Delikatessen (Davaj betyder ung. Kom igen! på ryska) resp. karaokebaren Kara&E fanns intet att se. Endast beskrivningar om hur storstilat de tomma ytorna ska bli, när det väl står klart. Vilket sannolikt knappast hinns med till idag, lördag.

TolvSth6 / © LEX 2013

Tolv-satsningen har visst goda utsikter till att bli en bra mötesplats, både för fotbolls- & hockeypubliken samt boende söder om Söder. Fast av det fick man, vid denna tidiga husesyn, tyvärr en alltför klen föreställning om. Vilket väl framgår av bilderna… Men pizzan smakade likväl bra.